Panenka obalená vo vlašských orechoch
Panenka obalená vo vlašských orechoch
Panenka obalená vo vlašských orechoch
Ingrediencie:
- 1 kus bravčovej panenky,
- olivový olej,
- soľ,
- korenie,
- 3PL mleté vlašské orechy,
- paradajky na ozdobu
*panenku vieme nahradiť hovädzím mäsom.
- Keď sme mäso vybrali z chladničky, necháme ho 15 min. pri izbovej teplote.
- rozpálime si panvicu a nalejte do nej olivový olej. Mäso dobre osušíme a dáme ho rovno na rozpálenú panvicu. Opekáme z každej aj z bočnej strany cca 3 minúty. Mäso je tak zvnútra ružové a zvonku krásne dohneda opečené. V tejto fáze panenku vyberieme z panvice a necháme ju asi 5 minút odležať.
- Tí, ktorí máte radi „steaky raw“ tak vynechajte ďalší postup, my ostatní postupujeme nasledovne. Rozohrejte si rúru na 200st.
- Medzitým si na pracovnú dosku nasypte orechy, panenku osolíme, okoreníme a v orechoch vyváľame, poriadne pritlačíme, aby sa čo najviac orechov prilepilo. Mäso preložíme do vymasteného pekáča, troška ho ešte polejeme olivovým olejom a dáme piecť na 10 minút. Vytiahneme mäso z rúry a necháme ho prikryté odležať 10 minút.
- Medzitým si pripravíme zeleninovú prílohu, každý podľa svojej chuti.
Vlašské orechy sú nielen chutné, ale aj plné výživných látok. Sú známe svojou bohatou, maslovou chuťou a chrumkavou textúrou, čo z nich robí všestrannú prísadu do rôznych receptov. Či už chcete zahrnúť vlašské orechy do raňajok, obeda, večere alebo dokonca dezertov, existuje veľa možností, ktoré môžete spoločne s nami preskúmať.
Vlašské orechy sú skvelým zdrojom zdravých tukov, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov, pretože sú výživným doplnkom vašich jedál. Majú tiež vysoký obsah antioxidantov a omega-3 mastných kyselín, ktoré ponúkajú množstvo zdravotných výhod, vrátane zdravia srdca a funkcie mozgu.
V receptoch môžu byť vlašské orechy použité v sladkých aj slaných jedlách pretože im dodajú lahodnú chrumkavosť a orieškovú chuť. Od šalátov a cestovín až po pečivo a dezerty, možnosti sú nekonečné.
Ak chcete preskúmať kulinársky potenciál vlašských orechov, máme pre vás v Podunajských orechoch niekoľko chutných receptov, o ktoré sa s vami radi podelíme. Či už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, tieto recepty z vlašských orechov určite zapôsobia na vaše chuťové poháriky a poskytnú vám uspokojujúce a výživné jedlo.
Viac z našich overených receptov nájdete na www.podunajskeorechy.sk/recepty
