Vegan burger z vlašských orechov
Vegan burger z vlašských orechov
Ingrediencie:
- 1 konzerva cíceru
- 1 KS červená cibuľa
- 1 šálka vlašských orechov
- 2 strúčiky cesnak
- 4 ks sušené paradajky (v oleji)
- 1 hrsť hrášok
- 1 KS menšia postrúhaná mrkva
- 1 hrsť petržlenová vňať
- 2 PL olivový olej
- 4 PL hrubá múka alebo strúhanka
- 1 KL drvená rasca
- 1 KL mletý koriander
- 1 KL soľ trochu hladkej múky na obalenie
Postup:
- Do kuchynského robota vložíme scedený cícer, hrášok, nahrubo nasekanú cibuľu, cesnak, strúhanú mrkvu, sušené paradajky, vňať, olej, koreniny a múku.
- Pripravíme si vlašské orechy, ktoré na panvici s olejom osmažíme. Pridáme soľ.
- Všetko spolu nesekáme, stiahneme zo strán misy a opäť nasekáme, kým nevznikne pevná hmota.
- V dlaniach tvarujeme hrubšie placky, ktoré uložíme do chladničky a neskôr obalíme v hladkej múke a vypražíme na kvapke. Opekáme do zlato-hneda z oboch strán.
- Pripravené opražené vlašské orechy pri skladaní burgru uložíme na placky.
- Podávame v celozrnnej žemli so zeleninou (poprípade s obľúbeným dresingom).
Vlašské orechy sú nielen chutné, ale aj plné výživných látok. Sú známe svojou bohatou, maslovou chuťou a chrumkavou textúrou, čo z nich robí všestrannú prísadu do rôznych receptov. Či už chcete zahrnúť vlašské orechy do raňajok, obeda, večere alebo dokonca dezertov, existuje veľa možností, ktoré môžete spoločne s nami preskúmať.
Vlašské orechy sú skvelým zdrojom zdravých tukov, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov, pretože sú výživným doplnkom vašich jedál. Majú tiež vysoký obsah antioxidantov a omega-3 mastných kyselín, ktoré ponúkajú množstvo zdravotných výhod, vrátane zdravia srdca a funkcie mozgu.
V receptoch môžu byť vlašské orechy použité v sladkých aj slaných jedlách pretože im dodajú lahodnú chrumkavosť a orieškovú chuť. Od šalátov a cestovín až po pečivo a dezerty, možnosti sú nekonečné.
Ak chcete preskúmať kulinársky potenciál vlašských orechov, máme pre vás v Podunajských orechoch niekoľko chutných receptov, o ktoré sa s vami radi podelíme. Či už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, tieto recepty z vlašských orechov určite zapôsobia na vaše chuťové poháriky a poskytnú vám uspokojujúce a výživné jedlo.
Viac z našich overených receptov nájdete na www.podunajskeorechy.sk/recepty