Vegan burger z vlašských orechov

Vegan burger z vlašských orechov

Vegan burger z vlašských orechov

Ingrediencie:

• 1 konzerva cíceru
• 1 KS červená cibuľa
• 1 šálka vlašských orechov
• 2 strúčiky cesnak 
• 4 ks sušené paradajky (v oleji)
• 1 hrsť hrášok
• 1 KS menšia postrúhaná mrkva
• 1 hrsť petržlenová vňať
• 2 PL olivový olej
• 4 PL hrubá múka alebo strúhanka
• 1 KL drvená rasca
• 1 KL mletý koriander
• 1 KL soľ trochu hladkej múky na obalenie

Postup:

• Do kuchynského robota vložíme scedený cícer, hrášok, nahrubo nasekanú cibuľu, cesnak, strúhanú mrkvu, sušené paradajky, vňať, olej, koreniny a múku.
• Pripravíme si vlašské orechy, ktoré na panvici s olejom osmažíme. Pridáme soľ.
• Všetko spolu nesekáme, stiahneme zo strán misy a opäť nasekáme, kým nevznikne pevná hmota.
• V dlaniach tvarujeme hrubšie placky, ktoré uložíme do chladničky a neskôr obalíme v hladkej múke a vypražíme na kvapke. Opekáme do zlato-hneda z oboch strán.
• Pripravené opražené vlašské orechy pri skladaní burgru uložíme na placky.
• Podávame v celozrnnej žemli so zeleninou (poprípade s obľúbeným dresingom).

Vlašské orechy sú nielen chutné, ale aj plné výživných látok. Sú známe svojou bohatou, maslovou chuťou a chrumkavou textúrou, čo z nich robí všestrannú prísadu do rôznych receptov. Či už chcete zahrnúť vlašské orechy do raňajok, obeda, večere alebo dokonca dezertov, existuje veľa možností, ktoré môžete spoločne s nami preskúmať.

Vlašské orechy sú skvelým zdrojom zdravých tukov, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov, pretože sú výživným doplnkom vašich jedál. Majú tiež vysoký obsah antioxidantov a omega-3 mastných kyselín, ktoré ponúkajú množstvo zdravotných výhod, vrátane zdravia srdca a funkcie mozgu.

V receptoch môžu byť vlašské orechy použité v sladkých aj slaných jedlách pretože im dodajú lahodnú chrumkavosť a orieškovú chuť. Od šalátov a cestovín až po pečivo a dezerty, možnosti sú nekonečné.

Ak chcete preskúmať kulinársky potenciál vlašských orechov, máme pre vás v Podunajských orechoch niekoľko chutných receptov, o ktoré sa s vami radi podelíme. Či už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, tieto recepty z vlašských orechov určite zapôsobia na vaše chuťové poháriky a poskytnú vám uspokojujúce a výživné jedlo.

Viac z našich overených receptov nájdete na www.podunajskeorechy.sk/recepty