Ingrediencie:
- 1 konzerva cícer
- 1 ks červená cibuľa
- 1 Šálka vlašských orechov
- 2 strúčiky cesnak
- 4 ks sušené paradajky (v oleji)
- 1hrsť hrášok
- 1ks menšia postrúhaná mrkva
- 1hrsť petržlenová vňať
- 2PL olivový olej
- 4PL hrubá múka alebo strúhanka
- 1 KL drvená rasca
- 1 KL mletý koriander
- 1 KL soľ trochu hladka muka na obalenie
Postup:
- Do kuchynského robota (sekací mód) vložíme scedený cícer, hrášok, nahrubo nasekanú cibuľu, cesnak, strúhanú mrkvu, sušené paradajky, vňať, olej, koreniny a múku.
- Pripravíme si vlašské orechy, ktoré na panvici s olejom osmažíme. Pridáme soľ.
- Všetko spolu nesekáme, stiahneme zo strán a opäť nasekáme, kým nevznikne pevná hmota.
- V dlaniach tvarujeme hrubšie placky, ktoré uložíme do chladničky, ktoré neskôr obalíme v hladkej múke a vypražíme na kvapke oleja alebo ugrilujeme. Opekáme do zlato-hneda z oboch strán.
- Pripravené opražené vlašské orechy pri skladaní burgru uložíme na placky.
- Podávame v celozrnnej žemli so zeleninou a obľúbeným dresingom.
